Beurre clarifié bio (ghee) à base d'huile d'olive 8 x 900 g

114,50 €*

15,90 €* pour 1 kilogramme

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(27)

Une alternative végétalienne au beurre
Note fruitée, légèrement amère
Polyvalente pour la cuisine ou la pâtisserie
Issue de l'agriculture biologique

Qualité : Beurre clarifié bio (ghee) à base d'huile d'olive 8 x 900 g

58,00 €

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Quantité : Beurre clarifié bio (ghee) à base d'huile d'olive 8 x 900 g

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Variété : Beurre clarifié bio (ghee) à base d'huile d'olive 8 x 900 g

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Date de péremption: 23.06.2023

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Vous connaissez le ghee, n'est-ce pas ? En principe, il ne s'agit que de beurre clarifié, c'est-à-dire du beurre sans eau, sans lactose et sans protéines de lait qui n'est souvent pas vegan. Nous avons une longueur d'avance. Pour vous, nous avons maintenant ce beurre clarifié vegan. Notre ghee bio est composé uniquement d'huile d'olive extra vierge, de beurre de cacao et de lécithine de soja (comme émulsifiant). Achetez dès maintenant ghee bio à base d'huile d'olive dans un format de 900 g !

Faire du ghee

Tous les ghee ne sont pas fait de la même manière. Dans les cuisines indiennes et pakistanaises, le beurre clarifié est l'une des graisses de cuisson les plus importantes. La méthode de production la plus connue est probablement la méthode desi. Avec cette méthode, le beurre est chauffé dans une marmite. La mousse qui en résulte est écrémée et lorsqu'elle refroidit, le ghee se forme. Il existe également d'autres différences d'une région à l'autre. Dans le nord de l'Inde, on utilise généralement des températures plus basses. Ainsi, le ghee a plus d'humidité résiduelle à la fin. En général, la teneur en matière grasse avec cette méthode est d'environ 85%. C'était juste une petite digression sur l'origine traditionnelle du ghee. En général, vous pourriez faire du ghee vous-même - c'est certain. Mais surtout si vous décidez de devenir vegan, cela peut être assez délicat. Mais KoRo a la solution ! Désormais, nous proposons du ghee vegan !

Le ghee bio à base d'huile d'olive vs le beurre

La plus grande différence réside dans les ingrédients. Le beurre est constitué majoritairement de matière grasse naturelle issues du lait. Le ghee est créé à partir du beurre, et aussi à partir de la matière grasse du lait : c'est pourquoi le beurre, le beurre clarifié, le ghee et tous les produits connexes ne sont pas vegan. Notre ghee bio à base d'huile d'olive se compose principalement - surprise ! d'huile d'olive. Avec le beurre de cacao, nous avons un substitut vegan pour vous. En raison des différents ingrédients, le goût et l'odeur ne sont pas identiques. Notre ghee bio à base d'huile d'olive a une note fruitée et légèrement amère typique de l'huile d'olive vierge extra - selon la récolte des olives, il peut également y avoir des différences. En raison de l'huile d'olive, notre ghee bio a une couleur vert olive. La consistance est proche de celle du beurre.

Recettes avec du ghee

Le ghee est excellent pour la cuisson, la friture et la cuisine. Le ghee - ou beurre clarifié - est extrêmement résistant à la chaleur. Avec notre alternative au ghee conventionnel, nous voulons bien sûr que vous ne fassiez aucun compromis. Notre ghee bio à base d'huile d'olive est tout aussi idéal pour la cuisine ou la pâtisserie. Vous ne devez penser qu'à la saveur de l'olive - disons plutôt l'utiliser pour des plats copieux. Il est idéal pour faire sauter des légumes, en particulier des légumes méditerranéens, à feu moyen. Mais aussi vos pommes de terre sautées ou pour faire une pâte à pizza vegan ! Achetez et essayer dès maintenant notre ghee bio à base d'huile d'olive pour votre prochaine aventure culinaire !

Valeurs nutritionnelles moyennes	par 100 g
Calories (en kj/kcal)	3693 / 898
Lipides	100 g
dont acides gras saturés	24 g
Glucides	0 g
dont sucre	0 g
Fibres alimentaires	0 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

Réf. produit :	OLIVE_005_T8
Origine	Italien (Extra Natives Olivenöl), Nicht-EU-Landwirtschaft (Kakaobutter, Sojalecithin)
Origine (transformation)	Italie
Origine biologique	Agriculture UE et non-UE
Contenu	7.2 kg
Fabricant	KoRo
EAN/GTIN	4260654789041
Fiche technique	Spécifications
Organisme de contrôle biologique & Origine biologique	IT-BIO-006
Traces	Étiquetage des allergènes
Livraison	Expédition
Entreprise	KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Conservation	A conserver à température ambiante. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur.
Ingrédients	76 % huile d'olive extra vierge, 21 % beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja*) Issu de l'agriculture biologique
Contamination croisée	Contient du SOJA
Date de péremption	23.06.2023
Dénomination de vente	Pâte à tartiner végétale bio à base d'huile d'olive et de beurre de cacao
Presse & Revendeurs	Photo fond blanc

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Questions & réponses Beurre clarifié bio (ghee) à base d'huile d'olive 8 x 900 g

Qu'est-ce que le ghee exactement ?

Le ghee n'est rien d'autre que du beurre clarifié. Concrètement, cela signifie que le ghee est du beurre clarifié, exempt de lactose, de protéines et d'eau. Notre ghee bio à l'huile d'olive est principalement composé d'huile d'olive extra vierge et de beurre de cacao, ce qui en fait une excellente alternative végétalienne au beurre clarifié.

Le ghee bio peut-il être tartiné sur du pain ?

Mais c'est logique ! Comme nous te proposons une alternative au beurre avec notre ghee bio à l'huile d'olive, tu peux bien sûr aussi remplacer le beurre sur ton pain. Alors, à vos tartines de beurre - ou plutôt de ghee aux olives !

Comment conserver au mieux le ghee bio à l'huile d'olive de KoRo ?

Le mieux est de stocker le ghee à 25 degrés maximum et de le protéger de la lumière directe du soleil. En cas de mauvaises conditions de stockage, il peut se liquéfier - mais ce n'est pas un problème ! C'est une conséquence naturelle du dépassement des conditions optimales de stockage. Tu peux simplement placer le bocal au réfrigérateur pendant quelques heures et il se solidifiera à nouveau. Après ouverture, il est préférable de conserver le ghee entier au réfrigérateur.

Quelle est la durée de conservation du ghee bio à l'huile d'olive ?

Les graisses en général ont une durée de conservation assez longue. Notre ghee bio à l'huile d'olive a une durée de conservation minimale de 18 mois. Tu peux lire la date exacte sur ton bocal.

Le ghee à l'huile d'olive de KoRo est-il bio ?

En effet ! Notre ghee à l'huile d'olive est entièrement bio : en effet, les ingrédients de notre ghee bio sont tous issus de l'agriculture biologique contrôlée.

Combien de calories contient le ghee ?

Comme tu peux très bien comparer le ghee au beurre clarifié, les valeurs nutritives sont également assez identiques. Comme il s'agit vraiment d'une matière grasse, sa densité calorique est naturellement plus élevée que celle des aliments contenant de l'amidon comme les pommes de terre. Nous arrivons rapidement à 898 kcal pour 100 g de notre ghee bio à l'huile d'olive. Tu trouveras toutes les autres valeurs nutritives à côté de la description du produit.

Évolution des prix "Beurre clarifié bio (ghee) à base d'huile d'olive 8 x 900 g"

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